產(chǎn)品營養(yǎng)評(píng)定

鑫肽蛋白的營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定

　　鑫肽蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白飼料，粗蛋白含量高，氨基酸含量高，營養(yǎng)全面且平衡，適口性好，動(dòng)物消化吸收利用率高。

　　1)產(chǎn)品的組成為蠅蛆和菌體蛋白，故不能用普通動(dòng)物源性蛋白的胃蛋白酶法來測定其消化率，而要看產(chǎn)品氨基酸的吸收率和利用率，最客觀就是飼養(yǎng)動(dòng)物試驗(yàn)方法。同時(shí)，鑫肽蛋白不是100%的動(dòng)物性蛋白，不能用簡單的新鮮度來評(píng)判。她本身是抗菌的，也不存在新鮮度的問題。

　　2)鑫肽蛋白是一種新的動(dòng)物蛋白資源，我們建議不能用常規(guī)的外觀檢測手段來進(jìn)行評(píng)判。而是要通過動(dòng)物使用后的整體生產(chǎn)性能來評(píng)判。(我們已做了個(gè)體小的動(dòng)物試驗(yàn)-對(duì)蝦，蛋白質(zhì)的消化率為70%，和魚粉、肉骨粉的消化率接近，具體見試驗(yàn)報(bào)告;我們已測了氨基酸的回腸消化率，具體見資料。)從目前已使用的企業(yè)情況來看，用在乳小豬飼料中，可以明顯提高乳小豬、蝦等動(dòng)物的成活率和采食量。使用效果接近進(jìn)口魚粉，明顯優(yōu)于高蛋白國產(chǎn)魚粉。近期，公司正在研究出臺(tái)有關(guān)抗菌肽和誘食肽的檢測方法，以進(jìn)一步提高產(chǎn)品的品質(zhì)檢控能力。

　　鑫肽蛋白與進(jìn)口魚粉主要營養(yǎng)成分。具體見表1、表2。

鑫肽蛋白的主要特點(diǎn)

　　● 營養(yǎng)價(jià)值高，粗蛋白含量高，各種必需氨基酸搭配合理，營養(yǎng)均衡，消化吸收利用率高;

　　● 具有濃郁的天然昆蟲蛋白腥香味，適口性極佳;

　　● 含有豐富的昆蟲抗菌肽，可顯著降低抗生素類藥物的使用量或不使用抗生素;

　　● 含有豐富的未知促生長因子(UGF);

　　● 屬可再生動(dòng)物源性蛋白資源，產(chǎn)品質(zhì)量可以做到產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、穩(wěn)定化;

　　● 安全性能高(昆蟲蛋白早就是人類的高級(jí)營養(yǎng)食品)，適合長期使用。