未來五年飼料工業(yè)前景

      飼料工業(yè)是連結(jié)種養(yǎng)的重要產(chǎn)業(yè)，為現(xiàn)代畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供重要的物質(zhì)支撐，為農(nóng)作物及其生產(chǎn)加工副產(chǎn)物提供重要的轉(zhuǎn)化增值渠道，與動(dòng)物產(chǎn)品安全穩(wěn)定供應(yīng)息息相關(guān)。
　　“十三五”是我國(guó)全面建成小康社會(huì)的決勝階段，飼料工業(yè)發(fā)展依然處于戰(zhàn)略機(jī)遇期。但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展從高速轉(zhuǎn)為中高速增長(zhǎng)，養(yǎng)殖業(yè)從數(shù)量大發(fā)展轉(zhuǎn)為結(jié)構(gòu)調(diào)整，飼料工業(yè)發(fā)展面臨著市場(chǎng)空間拓展更難、質(zhì)量安全要求更高、資源環(huán)境約束更緊、下游需求靈活多樣等諸多挑戰(zhàn)。

2015年飼料產(chǎn)量達(dá)到2億噸，飼料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量6772個(gè)
　　“十二五”期間，面對(duì)復(fù)雜困難的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和養(yǎng)殖業(yè)增速逐步放緩的趨勢(shì)，飼料工業(yè)抓住規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略機(jī)遇，克服了養(yǎng)殖生產(chǎn)波動(dòng)加劇、大宗原料價(jià)格不斷攀升等不利因素沖擊，飼料產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力明顯提高。
　　其中，飼料總產(chǎn)量保持增長(zhǎng)，但增速放緩，2015年飼料產(chǎn)量達(dá)到2億噸，比2010年增長(zhǎng)23.5%。濃縮飼料與配合飼料產(chǎn)量此消彼長(zhǎng)，配合飼料比重從80.1%提高到86.9%，濃縮飼料比重從16.3%下降到9.8%。不同品種中，豬飼料增幅和增量最大。在蛋雞生產(chǎn)中，隨著規(guī)模化水平的提升，養(yǎng)殖戶購(gòu)買配合料的比例在下降，購(gòu)買主要原料自配的比例逐漸升高。企業(yè)數(shù)量大幅下降，產(chǎn)業(yè)集中度明顯提高，2015年底，配合飼料(濃縮飼料，精料補(bǔ)充料)生產(chǎn)企業(yè)6772個(gè)，比2010年底減少4071個(gè)。飼料添加劑和飼料原料開發(fā)能力穩(wěn)定提升，飼用維生素和氨基酸在國(guó)際市場(chǎng)整體處于優(yōu)勢(shì)地位，蛋氨酸國(guó)產(chǎn)化取得重大突破。
　　
“十三五”中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)面臨的形勢(shì)
　　一、“十三五”期間飼料產(chǎn)量每年有400萬(wàn)噸左右的增長(zhǎng)空間
　　綜合考慮動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)、養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展和資源利用效率提升潛力，飼料產(chǎn)量將進(jìn)入低速增長(zhǎng)期。
　　從動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)看，隨著收入增長(zhǎng)，未來5年人均消費(fèi)還有增長(zhǎng)空間，推動(dòng)人均消費(fèi)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿χ饕乔萑狻⑴Ｑ蛉夂湍填悾鶕?jù)相關(guān)規(guī)劃的初步數(shù)據(jù)，“十三五”期間肉蛋奶產(chǎn)量增長(zhǎng)目標(biāo)均在1%左右，比“十二五”期間增速下降一半。
　　從養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展看，禽類工業(yè)飼料使用比例已超過90%，未來規(guī)模化發(fā)展促進(jìn)飼料增產(chǎn)的空間很小。豬對(duì)工業(yè)飼料的依存度75%左右，未來規(guī)模化發(fā)展促進(jìn)飼料增產(chǎn)還有較大空間。規(guī)模化程度每提升1個(gè)百分點(diǎn)，可以帶動(dòng)配合料比例提升0.41個(gè)百分點(diǎn)，預(yù)混料比例提升約0.5個(gè)百分點(diǎn)。
　　從資源利用效率看，今后5年，隨著飼料配方和加工技術(shù)進(jìn)步，母畜生產(chǎn)效率穩(wěn)步提高，資源利用效率有望穩(wěn)步提升，單位畜產(chǎn)品的飼料消耗可望降低3-5個(gè)百分點(diǎn)。
　　綜合各種因素，預(yù)計(jì)“十三五”期間飼料產(chǎn)量每年有400萬(wàn)噸左右的增長(zhǎng)空間，到2020年達(dá)到2.2億噸左右。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，配合飼料的比例預(yù)計(jì)有望超過90%，濃縮飼料降到5%左右。從不同動(dòng)物看，豬飼料、肉禽飼料仍將對(duì)產(chǎn)量增長(zhǎng)作出主要貢獻(xiàn)。
　　二、養(yǎng)殖規(guī)模化進(jìn)展加快飼料產(chǎn)品客戶、成本、質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)面臨重新定位
　　受動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)、養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型和環(huán)保壓力推動(dòng)，飼料產(chǎn)品將向差異化、精準(zhǔn)化和綠色化方向發(fā)展。
　　規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)逐步成為主體，對(duì)飼料投入品的要求升級(jí)，是飼料供給側(cè)改革的原動(dòng)力。
　　成本方面：主要?jiǎng)游锂a(chǎn)品生產(chǎn)成本比國(guó)外高出近1倍，降成本迫在眉睫。
　　消費(fèi)升級(jí)：從吃飽向吃好、吃出特色、吃出功能轉(zhuǎn)變，飼料產(chǎn)品要隨之調(diào)整定位。
　　質(zhì)量安全：飼料質(zhì)量安全面臨更高的要求，保障能力需要進(jìn)一步提高。
　　環(huán)保壓力增大：綠色發(fā)展深入人心，大氣、水和土壤污染防止計(jì)劃相繼實(shí)施，畜禽糞污治理壓力巨大。
　　三、能量原料立足國(guó)內(nèi)基本自給蛋白原料供應(yīng)穩(wěn)定性提高
　　能量飼料立足國(guó)內(nèi)基本自給有保障。根據(jù)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初步規(guī)劃，到2020年，調(diào)減種植面積可能使玉米減少2500萬(wàn)噸，但增加青貯玉米等飼草后，對(duì)玉米供給的實(shí)際影響不到1500萬(wàn)噸。“十三五”期間，每年新增能量飼料原料需求約350萬(wàn)噸，同期口糧消費(fèi)每年減少約100萬(wàn)噸。玉米價(jià)格形成機(jī)制將向市場(chǎng)定價(jià)、價(jià)補(bǔ)分離方向改革。
　　蛋白原料供應(yīng)穩(wěn)定性有望改善。未來5年蛋白飼料原料需求年均增長(zhǎng)100-125萬(wàn)噸，只有“十二五”的一半。美國(guó)、巴西和阿根廷大豆播種面積和產(chǎn)量都保持穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。進(jìn)口品種和來源地增加，油菜籽進(jìn)口增長(zhǎng)快，進(jìn)口來源地多。新一輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，在部分地區(qū)推廣糧改豆和優(yōu)質(zhì)牧草種植。魚粉受資源枯竭影響，供應(yīng)會(huì)持續(xù)緊張。
　　
“十三五”中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)的主要任務(wù)
　　一、提高飼料原料保障能力。穩(wěn)定蛋白飼料原料供應(yīng)和能量飼料原料成本，建立優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)體系，持續(xù)推進(jìn)秸稈飼料化利用，促進(jìn)農(nóng)副資源飼料化利用。
　　二、適應(yīng)質(zhì)量安全高要求。健全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管體系、監(jiān)管制度以及監(jiān)管機(jī)制。
　　三、發(fā)展安全高效環(huán)保飼料產(chǎn)品。加快發(fā)展新型飼料添加劑，研發(fā)推廣安全環(huán)保飼料產(chǎn)品，構(gòu)建精準(zhǔn)配方技術(shù)體系。
　　四、提高飼料加工水平。提升飼料加工裝備水平，推廣精細(xì)加工工藝，提高安全生產(chǎn)保障能力。
　　五、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。推動(dòng)信息化發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展以及全球化發(fā)展。
    （以上內(nèi)容為農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司調(diào)研員魏宏陽(yáng)先生在2016中國(guó)氨基酸與飼料原料應(yīng)用研討會(huì)上作的《十三五中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)側(cè)改革與出路》主題報(bào)告經(jīng)整理后所錄。）